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Gesunde Ernährung

Mangelernährung bei vegan ernährten Kindern

Eine im Bergland von Ecuador durchgeführte Studie zeigte, dass sich die dort bei Kindern weit verbreitete Unterernährung gut dadurch korrigieren ließ, dass die Kinder pro Tag ein nährstoffreiches Hühnerei erhielten.
Damit ließ sich die Mangelernährung und das verminderte Wachstum auf eine leicht zu praktizierende und billige Weise behandeln.
Am Anfang der Studie waren in der Eiergruppe 37 von 78 Kindern unterentwickelt. Innerhalb der sechs Monate sank die Zahl um 43 Prozent auf nur noch 21 Kinder.
Zwar gibt es diese Art der bedrohlichen Unterernährung in Deutschland nicht - doch vegan ernährten Kindern droht als einziger Bevölkerungsgruppe eine gesundheitsschädliche Fehl- bzw. Unterernährung. Diese Kinder sollten nach Meinung von Berthold Koletzko, Leiter der Abteilung für Stoffwechsel und Ernährung am Haunerschen Kinderspital in München,  aus Sicherheitsgründen pro Tag ein Hühnerei essen.

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Quelle: Pediatrics, Spiegel online

In England stirbt ein vegan ernährtes Kind an Unterernährung. Die verwirrten Eltern wurden vor Gericht schuldig gesprochen. 

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Quelle: Süddeutsche Zeitung
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